Семки од тиква

Тиквата е култура што ја сака топлината. Семињата почнуваат да 'ртат кога ќе воспостават постојана температура на почвата на длабочина на пакување на семето од 13°C; Оптималната температура, при која процесот на 'ртење се одвива многу побрзо, е 33-35 °C. Најдобрата температура за раст и развој е 20-25 °C.

Како и другите дињи, тиквата се смета за култура толерантна на суша. Сепак, во споредба со нив, повеќе е влага-љубив. Ова се должи на развојот на моќен апарат за асимилација, кој испарува многу влага, како и на фактот дека тиквата е забележан интензивен раст во текот на целата сезона на растење. Коефициентот на транспирација е 834. Најповолна влажност на почвата за тиква е 80% пред формирањето на јајниците и 70% за време на развојот на плодот.
Тиквата е култура која сака светлина. Недостатокот на изложување на сонце како резултат на засенчување или згуснување на плевелот ја намалува асимилацијата, го одложува цветањето и формирањето на женски цветови, што во крајна линија негативно влијае на културата и неговиот квалитет. Тиквата поставува зголемени барања за плодноста на почвата. Најдобри почви за нив се црноземјените, лесните кирпичи и кирпичите, слабо растат на почва со висока киселост.

Добро исцедените почви со висока органска содржина се оптимални за култури на сквош. За рано производство се претпочита песочна или песочна почва, но културите од тиква може да се одгледуваат во различни видови почва. Полињата со соодветна дренажа на воздухот може да го избегнат мразот на почетокот или на крајот на сезоната, што резултира со подолга вегетативна сезона. Тешка почва со добри својства за задржување вода може да се претпочита во релативно сува, нечиста ситуација. Сепак, многу тешки почви, кои се долго време во влажна состојба или набиени со големи машини, треба да се избегнуваат поради потребата од доволна аерација на почвата.

Третманот со семиња може да помогне да се спречи камшикување, како и други болести. Компаниите за семиња често ги покриваат семките од тиква со фунгициди и помошни средства за да се подобри ртење и енергичност. Третманот со топла вода (околу 50°C) контролира одредени болести кои се пренесуваат преку семето и исто така промовира ртење на свежо собраните семиња. Семињата на другите култури на сквош се премногу големи за ефективно да се користи третман со топла вода, бидејќи надворешните слоеви може да изумрат пред топлината да навлезе во внатрешноста.

Посевите од тиква обично се садат на теренот откако ќе помине заканата од доцни мразови. Сквошот, дињата, лубеницата, тиквата од шишиња и луфата бараат долга сезона на растење. Краставицата, тиквичката и горчливата тиква растат брзо на топло време, а потребни се помалку од 2 месеци од семето до жетвата на јадливо, незрело овошје. Во Калифорнија и други региони со долга вегетативна сезона, можно е да се одгледува двојна култура и да се засадат две култури на сквош на едно поле за механизирана берба. Во тропските предели без мраз, восочната тиква може да произведе две жетви годишно, а зрелите растенија хајота даваат плод во текот на целата година.

Монокултурата е широко распространета денес. Во минатото, домородните Американци користеле тиквички на прusammen засадени со пченка и грав, а тоа се уште се практикува во делови од Латинска Америка. Вкрстувањето се практикува и во Африка, каде што тиквата zusaммен се одгледува со маниока и сладок компир, додека Егуси се одгледува со жито и сладок компир.

Вообичаено е директното сеење на нива. Во помалку механизирани општества, садењето често се врши преку систем на тумба, кога три до десет семиња рачно се сеат на истото место, а потоа се разредуваат на една до три растенија по тумба. Иако домашните градинари и другите луѓе сè уште садат на овој начин, повеќето главни производители во развиените земји сега сеат тиквички култури со прецизни тракторски сеачи кои рамномерно ги распрснуваат семето, елиминирајќи ја потребата за разредување.

Во областите со кратка сезона, сезоната може да се продолжи со сеење семе во оранжерии и комори за раст и пресадување млади растенија на теренот. Староста на пресадените растенија треба да биде 3-4 недели, а не треба да се вкорени. Трансплантираните растенија треба да се вкоренети во средина без сеење или во други контејнери што овозможуваат пресадување на растенијата без да се оштетат корените. Користењето на трансплантации во почетокот на сезоната, особено кога има пластична прекривка и растојание меѓу редовите, може да го забрза созревањето и да му помогне на земјоделецот да бере рано во сезоната кога цените обично се повисоки.

На брзината на појавата на ртење влијае длабочината на која се сее семето. Градинарите кои садат садници рано во сезоната понекогаш сеат семе на две различни длабочини. Малите садници прво никнуваат и можат да се соберат за ран пазар доколку садниците не изумреле од доцните мразеви, во тој случај може да се заменат со подлабоки садници кои се појавиле по мразот.

Тиквичките и некои сорти на сквош C. pepo имаат типично бушава форма и се одгледуваат на многу поблиско растојание од растението кадрава тиква. За диња, краставица и лубеница има и грмушки сорти со кратки интерноди и компактна форма на растението. Тие се одгледуваат од домашни градинари со ограничен простор, но ретко се одгледуваат на комерцијални фарми. Малите грмушки краставици (како „Бебе Буш“) може да се постават во редови што е можно поблиску еден до друг или на секои 5 инчи.

Прочистувањето на тиквата се врши во еден чекор пред мразот. Лесниот мраз нема да го оштети зрелот плод и ќе ја олесни бербата со уништување на камшиците и изложување на плодот, но продолжената изложеност на температури под 10°C ќе го оштети плодот. Ако плодот може да се собере пред да се појават многу врнежи, рокот на неговото складирање се зголемува.

При бербата на тикви на овошје, се препорачува да се остават стебла од 2-3 см за подобар рок на траење. При бербата директно во големи палетни контејнери, должината на стеблото треба да се намали или отстрани за да се избегне оштетување на други плодови.

Зрелоста на плодот од тиква се одредува според бојата и густината на кожата. Во тропските земји, зрелите плодови се собираат кога кожата ќе го изгуби сјајот.

Плодовите на сквош се доста променливи по големина, форма и боја, па затоа е тешко да се добие конзистентен производ од една жетва. Сепак, сортирањето за униформност на изгледот е важно за да се задоволат барањата на пазарот. Постојат три категории со фиксна големина (мали, средни и големи) врз основа на тежината на овошјето за да се реализираат тиквите на домашниот пазар. Малите тикви тежат помеѓу 1,4 и 3,2 килограми, средните тикви тежат помеѓу 3,3 и 5,5 килограми, а големите тикви тежат 5,6 килограми или повеќе. Извозните пазари прифаќаат плодови со различна големина, иако се претпочитаат големи плодови со тежина од 5,6 до 8 кг. Обликот на овошјето може да варира од кружен, овален до малку рамен. Бојата на лушпата исто така варира од зелена, сино-зелена до тен. Пругастиот шар или шарата на лушпата исто така варира, иако пругите се обично бели или кремасти. Школка може да биде мазна или збрчкана.

Сите плодови треба да се испитаат за надворешни знаци на зрелост и само зрелите тикви треба да се ставаат во кеси. Овошјето не треба да има забележителни дамки на кожата. Школката не треба да се обезбојува или да покажува површен раст на мувла. Овошјето треба да биде без инсекти или механички оштетувања, а секое делумно распаднато овошје треба да се отфрли. Плодот треба да има затворен крај на стеблото и да нема пукнатини за да се избегнат сериозни проблеми со гниењето. Месото треба да биде густо и темно портокалово, бидејќи многу тикви на пазарот се продаваат во форма на парчиња. Случајно избраното овошје треба повремено да се отвора за да се процени внатрешната боја.

Неоштетените плодови се погодни за складирање. Тиквите кои не се веднаш за продажба треба да се чуваат на ладно, суво, добро проветрено место. Оптималната температура за складирање на тикви е 10-12 °C и релативна влажност од 70-75%. На оваа температура, овошјето може да се чува до 3 месеци без значително губење на квалитетот. Складирањето на амбиентални температури ќе резултира со прекумерно губење на тежината, губење на интензитетот на бојата на површината и намален кулинарски квалитет. Сортите со зелена кожа постепено пожолтуваат на висока температура, а пулпата станува сува и влакнеста. Рокот на траење на тиквите на амбиентални температури е ограничен на неколку недели. Од друга страна, овошјето не треба да се чува на ниски температури. Тиквите се чувствителни на студ и никогаш не треба да се чуваат на температура под 10°C.

Во топли и суви простории, плодовите може да се чуваат во текот на зимата.

Пакувањето што се користи за продажба на тиквата зависи од намената на пазарот. Овошјето што се продава на домашниот пазар и најблиските извозни дестинации на Карибите обично се спакувани во мрежести кеси. Во вреќичките обично има три до седум плодови и нивната тежина е околу 23 килограми. Сепак, мрежестите кеси практично не штитат од модринки и повреди. Променливоста на големината на овошјето, исто така, создава проблеми со испакнување на мрежестата кеса. Помалите тикви наменети за подалечните извозни пазари треба да се пакуваат во силни, добро проветрени картони кои содржат 19 килограми овошје. Картони треба да имаат минимална цврстина на истегнување и да се користат внатрешни прегради за да се одвојат и заштитат плодовите.

Големи дрвени рефус контејнери кои содржат помеѓу 360 и 410 kg овошје може да се користат за поморски транспорт до дестинации на пазарот за извоз. Тиквите спакувани во кутии и испорачани во морски контејнери треба да вклучат дополнителни 5% по тежина за да се земе предвид влагата и губењето тежина при дишењето што се случува за време на пратката.