Цени во ФОБ Паданг, Западна Суматра (Индонезија):
- Свеж галангал од 985 €/тон
- Сушен галангал на парчиња од 1460 евра за тон
Минимална количина на нарачка: 1 стандарден контејнер од дваесет стапки (TEU)
Вкупна количина: неограничено
галантен
985,00 € /Тон
во FOB Паданг (Западна Суматра, Индонезија) и минимална количина на нарачка 1 стандарден контејнер од дваесет метри (TEU).
Цената се пресметува во зависност од дестинацијата пристаниште!
Влажност: <15%
Најдобар квалитет
Западна Суматра, Индонезија
Жетва 2023 година
Галангал, исто така познат како тајландски ѓумбир или галанга, е клубенот што широко се користи во азиската кујна. Припаѓа на семејството на ѓумбир и има сличен вкус на ѓумбир, но со малку лимонска нота.
Галангал често се користи како зачин и е важна состојка во многу тајландски, индонезиски и малезиски јадења. Често се користи во кари пасти, супи, чорби и сосови за да им даде на јадењата зачинета и ароматична нота.
Клубето од коренот на галангал има тврда текстура и кафеава кожа. Внатрешноста е бела до жолтеникава и има цврст залак. Галангал може да се користи свеж или сушен. Свежиот галангал има поинтензивна арома, додека сувиот галангал е малку поблаг.
Галангал е ценет и поради неговите лековити својства. Во традиционалната кинеска медицина се користи за лекување на дигестивни проблеми, гадење и воспаленија.
Севкупно, галангал е разновиден зачин со уникатен вкус и широк опсег на употреба во азиската кујна.
